Dortové formy a rámy
Kulaté dortové formy - základní nástroj každého nadšence do pečení dortů
K čemu mohu použít kulatá forma na koláč ?
Kulaté dortové formy - pravděpodobně nejoblíbenější typ forem na pečení - se často používají k pečení narozeninových dortů, piškotových dortů, tvarohových dortů a všech druhů vrstvených a patrových dortů. Velmi často z hliníku, které nabízejí rovnoměrně propečené vrstvy dortu.
Výběr forma na koláč může výrazně ovlivnit výsledky vašich kulinářských pokusů a na Kulina vám nabízíme vysoce kvalitní kulaté dortové formy, které vám pomohou upéct ty nejlepší dorty.
Je pružinová forma na koláč spolehlivá?
Kruhový forma na koláčs odnímatelným dnem a stěnami se nazývá pružinová forma forma na koláč. Kulaté pružinové formy jsou vynikající pro přípravu všech typů tvarohových koláčů (pečených i nepečených) a mousses nebo koláčů. Pokud si koupíte kvalitní forma na koláč , nemusíte se bát, že by se tekuté těsto dostalo z formy ven a nadělalo v troubě nepořádek. Nebude!
Největší výhodou forma na dortyje, že díky odnímatelným bokům forma na dortylze koláč z formy vyjmout, aniž by se musel obracet nebo zvedat. Po vyjmutí dortu z trouby a vychladnutí můžete jednoduše otevřít spojovací pásek, který drží boky pohromadě, a odstranit jej, přičemž dort zůstane na podstavci. Přenesení dortu do formy je tak mnohem snazší stojan na dort. Nezapomeňte na lopatka na dort pokud chcete cheesecake servírovat co nejelegantněji.
Jak vybrat nejlepší velikost kulatá forma na koláč váš dort?
Někdy je těžké určit, jakou forma na koláč použít. Níže najdete běžné rozměry kulatých pečicích forem a objem těsta, který se do nich vejde.
Kulaté pánve:
6 × 2 palce (15 × 5 cm) = 4 šálky (960 ml)
8 × 2 palce (20 × 5 cm) = 6 šálků (1,4 l)
9 × 2 palce (23 × 5 cm) = 8 šálků (1,9 l)
Pružinové formy:
9 x 2,5 palce (23 x 6 cm) = 10 šálků (2,4 l)
10x 2,5 palce (25 x 6 cm) = 12 šálků (2,8 l)
Na stránkách Kulina najdete mnoho kulatých dortových forem různých velikostí a z různých materiálů, stejně jako rozevíratelné dortové kruhy od špičkových výrobců, jako jsou např de Buyerkaiser nebo Lékué.