Muddlery (drtiče)

Muddlery - základní barový nástroj pro přípravu skvělých koktejlů

Co jsou to muddlery?

Muddler je barmanský nástroj, který se používá k mačkání, drcení a míchání přísad do koktejlů. Obvykle se jedná o ruční nástroj s dlouhou rukojetí, obvykle vyrobenou ze dřeva, kovu nebo jiných materiálů, a plochou nebo zaoblenou mačkací hlavou na jednom konci. Muddlery se používají k uvolnění chutí a vůní čerstvých bylinek, ovoce a dalších ingrediencí jejich jemným rozmačkáním na dně nádoby sklenice na koktejly, sklenice na long drink nebo šejkr na koktejly. Muddlery jsou nezbytným barovým vybavením pro barmany, kteří rádi míchají čerstvé ingredience a připravují tak své charakteristické nápoje, jako je Mojito, Old Fashioned a Mint Julep!

Mudler je pro správný domácí bar stejně důležitý jako bláto barmanská lžíce nebo pořádný šejkr na koktejly.

K čemu se používají blátožrouti?

Muddlery se používají k rozmixování nebo rozmačkání ingrediencí přímo ve sklenici nebo šejkr na koktejly. Tento proces pomáhá extrahovat esenciální oleje a aroma z bylin, ovoce a dalších pevných složek, které se pak přidávají do koktejlu. Muddlery se běžně používají v koktejlech, které vyžadují rozmixování čerstvých bylinek, ovoce nebo cukru před přidáním dalších tekutých ingrediencí. Klasické koktejly, jako je Mojito nebo Old Fashioned, často obsahují ingredience, které se smíchají, aby se vytvořil aromatický základ. Muddlery jsou obzvláště užitečné pro mixování čerstvých bylinek, jako je máta, bazalka a koriandr, a ovoce, jako jsou citrusové plátky, bobule a plátky okurky. Mudlováním se uvolní aromatické oleje a šťávy z těchto ingrediencí, což zvýrazní celkovou chuť koktejlu.

Jak se používá muddler?

Bylo by pochopitelné, kdybyste se domnívali, že pro správné použití koktejlová palička stačí přidat ingredience do šejkr na koktejly nebo míchací sklenice a začít je mlátit dohromady.

Účelem koktejlová palička je vlastně správně rozmělnit ingredience, aby se zachovala chuť a uvolnily se základní složky. Nejlepší metodou je položit ovoce, bylinky nebo koření na šejkr na koktejly nebo sklenici a jemně několikrát zatlačit a otočit muddle do ingrediencí. Potřeba míchat přísady, aniž byste je rozdrtili, je inspirací pro drážkovanou hlavu, která zabraňuje lámání listů při míchání, takže nezapomeňte vyvíjet rovnoměrný tlak, abyste přísady nepotloukli. Po přidání likéru a dalších přísad směs protřepejte nebo metla , jakmile se složky rozpráší. Tyto tipy můžete použít i jako začátečníci, abyste se ujistili, že nápoje správně kalíte.

Pokud se vám líbí široký sortiment námi nabízených koktejlových mlýnků, mohla by vás zaujmout také naše nabídka dalších barmanských nástrojů.