Pánve na koláče a tartaletky - rozšiřte své domácí menu
Co jsou to pánve na koláče a tartaletky?
dortová forma je mělká kulatá zapékací mísa, která se nejčastěji používá k přípravě koláčů (sladkých nebo kyselých), koláčových korpusů, koláčů a quichů. Tartaletky jsou jednoduše mini koláčky, a pokud chcete připravit občerstvení na večírek nebo hostinu, můžete si koupit formu na tartaletky. Při výběru koláčového kruhu nebo formy zohledněte jeho průměr a počet osob ve vaší rodině.
Některé koláčové formy nabízené na Kulina mají vyjímatelné dno, ale pokud připravujete koláče s tekutou náplní, může být pro vás vhodnější jednodílná dortová forma .
Na stránkách Kulina najdete široký výběr koláčových a tartaletových forem různých průměrů a tvarů - od těch nejtradičnějších - kulatých, až po obdélníkové nebo čtvercové. Nabízíme vysoce kvalitní perforované koláčové kroužky z ocelového nebo keramického koláčového nádobí. Vyberte si ocelovou kulatou formu na koláče od de Buyer nebo si vyberte opravdovou pastvu pro oči - červenou keramickou misku na koláče od společnosti Emile Henry.
Musím dortová formavymazat tukem?
Ve většině případů není třeba koláčovou formu před vyložením těstem vymazávat tukem. Proč? Vysoký obsah másla v těstě přirozeně zabrání jeho přilepení ke dnu pánve. Pokud však máte jednodílnou dortová forma nebo koláčovou mísu, můžete ji vymazat máslem. Usnadní vám to vyjmutí koláče z misky. Pokud má vaše dortová forma rýhované okraje, ujistěte se, že jsou rovnoměrně vymazané.
Fazole na pečení - příjemný doplněk do dortová forma
Pečicí fazole jsou malé kuličky z teplovodivé keramiky, které zatěžují pečivo a pomáhají mu péct se shora. Jak je používáte? Fazole na pečení se používají při pečení "naslepo" - spočívá v tom, že se nepečené těsto vyloží buď pergamenem na pečení (pergamenovým papírem), nebo fólií a poté se naplní závažím - fazolemi na pečení. Během pečení udržují tvar těsta a zabraňují nafouknutí základu.
Pokud rádi pečete, určitě si prohlédněte naši nabídku příslušenství a forem na pečení. Ps. Víte, že tartaletky můžete péct i ve formě na muffiny? Zkontroluj je!
