Jemné struhadlo PROFESSIONAL, Microplane

Detailní popis produktu

S celonerezovými struhadly ze série Professional dosáhnete perfektních kulinářských výsledků za všech okolností. Nejen profesionální šéfkuchaři, ale i zapálené hospodyňky doladí s elegantními a zároveň nevídaně funkčními struhadly amerického výrobce Microplane® připravované pokrmy k dokonalosti.

Jemné struhadlo vytváří velmi delikátní texturu ingrediencí, které zintenzivní chuťovou složku pokrmů. Ze surovin s vyšším obsahem vody, jako je např. zázvor, česnek nebo čerstvé chilli papričky, vzniká struktura podobná pyré. S pomocí tohoto struhadla snadno získáte tenoučké hoblinky kůry citrusových plodů (tzv. zest). Ušlechtilé aroma lanýžů pak pozvedne lahodné domácí těstoviny s máslem a šalvějí. Stabilní protiskluzná koncovka zkvalitňuje používání struhadla na absolutní maximum.

• Struhadlo na jemné nudličky vhodné např. na kůru citrusů
• Maximálně ostrá, extra široká strouhací plocha o rozměru 12,6 x 6 cm
• Zvládne nastrouhat tvrdý sýr typu parmazán na nadýchanou hromádku
• Během přípravy dezertů jej využijete na čokoládu, pistácie, kokos či skořici
• Tvrdé ingredience včetně muškátového oříšku přemění téměř na prášek
• Snadno vytvoříte jemné pyré z čerstvého zázvoru, chilli nebo česneku
• Protiskluzná gumová koncovka pro větší stabilitu při práci a ochranu pracovní plochy
• Ostrost struhadla zabraňuje rozdrobování, rozmělňování či drcení potravin
• Účinné a přesné strouhání bez zbytečné námahy a tlaku
• Ergonomická rukojeť je stejně jako celé struhadlo vyrobená z nerezové chirurgické oceli
• Jednotlivé části jsou svařeny laserem pro výjimečnou pevnost
• Trvale ostrá funkční část z kvalitní nerezové oceli vyrobené v USA
• Lze zavěsit za praktické očko
• Snadné čištění pomocí houbičky/kartáčku pod tekoucí vodou
• Vhodné do myčky nádobí
• Včetně ochranného obalu pro bezpečné uložení do zásuvky

Upozornění: Vzhledem k opravdu vysoké ostrosti struhadel doporučujeme pro vaši bezpečnost používat rukavice či chrániče prstů Microplane®!

Citrusová kůra – tipy:

• Pro získání citrusové kůry vybírejte chemicky neošetřené citrusy
• Plody pečlivě omyjte pod tekoucí studenou vodou
• Lehce je přitom odrhněte prsty od mastnoty a případných nečistot
• Důkladně osušte
• Struhadlo typu zester šikmo opřete o pracovní plochu a jemně strouhejte povrchovou citrusovou kůru
• Buďte opatrní, abyste nezasáhli do nahořklé bílé vrstvy slupky, která se nachází těsně pod kůrou
• Plodem postupně otáčejte, dokud nezískáte požadované množství kůry
• Struhadlo můžete držet i ve vzduchu a strouhat např. rovnou do mísy se sladkým krémem
• Jemné hoblinky využijte pro přípravu pokrmů nejlépe ihned, dokud je kůra čerstvá a aromatická
• Plody bez kůry zužitkujete pro získání lahodné šťávy
• Struhadlo očistěte s pomocí houbičky pod tekoucí vodou

Řada Professional představuje kombinaci nepřekonatelné funkčnosti, mimořádné trvanlivosti a jednoduché elegance. Jednotlivé části celonerezových struhadel se zakřivenou funkční částí jsou svařovány laserem, díky čemuž jsou velmi pevná a odolná. Struhadla s několika typy a hrubostmi funkčních částí jsou vybavena praktickou protiskluznou gumovou koncovkou, která ochrání pracovní plochu před poškozením a zajistí stabilitu struhadla během používání. Funkční část je stejná jako u struhadel Gourmet, sérii Professional však odlišuje nerezová rukojeť s praktickým očkem pro zavěšení.